Sabtu, (10/09/2023) Belasan ibu setengah baya duduk berjejer menghadap masing-masing nampan tempat menampung ku yang sebelumnya masih berbentuk adonan. Tangan-tangan terampil mereka dengan cepat membuat adonan membentuk sebuah lilitan yang menyerupai tambang.
Tungku besar dengan sumber api dari kayu bakar terletak di bagian pojok kiri belakang tempat produksi, embusan panasnya terasa hingga radius dua meter. di ruangan terihat beberapa pegawai setengah baya hilir-mudik mengambil hasil cetakan adonan untuk dibawa bagian belakang ruangan. Ketika berjalan ke ruang dapur yang posisinya berada di atas ruang produksi, mesti meniti beberapa anak tangga. Di sana mulai terasa hawa panas yang cukup terasa mencubit kulit wajah.
Seorang pekerja terlihat berkonsentrasi membuat lilitan kue tambang. Ia tak mempedulikan cucuran keringat yang membasahi dahinya. Itulah sebagian aktivitas para pekerja di pabrik makanan olahan kue tambang di Desa Malangnengah,kecamatan Sukatani,Kabupaten Purwakarta
Pabrik kue tambang sudah beroperasi kurang lebih 4 tahun yang lalu dengan didukungnya oleh para warga Desa Malangnengah sebagai pekerja
"Untuk perkilo-nya kue tambang harganya 28 ribu , untuk per kemasannya senilai 8 ribu rupiah saja ujar bu inah, Sabtu (9/9/2021).
Perkembangan pabrik makanan olahan kue tambang di Desa Malangnengah maju pesat, sehingga bermunculan beberapa toko besar menjadikan Kue Tambang sebagai produk yang siap dijual di tokonya.
Biasanya Kue tambang ini mampu memproduksi 400 kemasan per hari dan berharap bisa memaksimalkan produksinya seperti tahun-tahun sebelumnya dengan kapasitas produksi mencapai 450 kemasan per hari.
"Saya berharap Pabrik kue tambang dapat berkembang pesat sehingga dikenal oleh masyarakat khususnya masyarakat Kabupaten Purwakarta." harapan salah satu pegawai pabrik.
Tinggalkan Komentar
Email anda tidak akan ditampilkan. Harap isi semua yang bertanda *